上次全家都去宜蘭吃櫻桃鴨時,剛好我人在大陸出差無法一嚐其味~
加上網路上又一直盛傳櫻桃鴨如何好吃、有多美味~
所以特地挑了一個沒出差的假日,妞家又去吃了一次,終於讓我親自體會到櫻桃鴨的美味,超讚的啦~

晶英酒店的紅樓,也是要吃櫻桃鴨的地方,陳設的古色古香~想吃鴨可要提早預訂,
為免遟到而被取消,所以刻意提早到達在堂外等候!(店家為表慎重還在前一天打電話確認呢!)

光看這個海報,是不是覺得這烤鴨令人垂涎欲滴呢?

主菜未上來前,先點幾道菜墊墊胃吧!
麻婆豆腐﹣這道超下飯的~不辣但很香

蝦醬三星葱-那三星葱可甜的~

葱爆肉絲﹣同樣是三星葱入菜,好吃是自然的~

預約時,店家都會問要一鴨4吃或5吃~而主菜上場時,都會有一主廚現場表演刀工及服務生解說!

一吃片皮鴨-鮮嫩鴨肉、特製脆皮炸蔥、秘製辣味噌,捲入三星蔥餅皮,最具在地美味特色的片皮鴨

二吃鴨肉握壽司-多汁鴨肉在口中爆漿的美味,別處絕對吃不到的創意吃法

三吃慢火白菜燉鴨湯﹣熬煮十小時的老母雞湯加入鴨架、白菜,熬煮出香氣縈繞不散的醇濃湯頭

四吃滋粑櫻桃鴨-客家滋粑與蘿蔔香炒鴨肉丁,傳統料理蹦出新滋味

一隻烤鴨大約夠4~5人吃,再加上幾道菜也差不多八分飽了,
全部吃完後,直覺幸福滿滿,有夠滿足的~這頓吃的可值啦!

蘭城晶英酒店紅樓中餐廳


本篇文章引用網址: