星期六透過MSN收到Andy傳來的訊息\”明天有品酒會,要來嗎?一次可以喝到多種酒喔!\”,
之前曾經到過這間諦梵伊葡萄酒坊也得到不錯的經驗與回憶,
所以當下二話不說就答應了他的邀請… smile4

當天因為老婆及女兒也要一起去,
所以出門時間晚了點,
又加上路上車子稍微多了些,
所以較預定時間晚了半小時抵達,這裡要先說聲SORRY啦! smile2

開場是由Andy介紹今天的酒是主要來自美國華盛頓州的Columbia Valley,
說明在先,當天因為注意力都在所喝的酒,所以沒聽到太多的重點,
大家就別太苛求了啦! smile17
一共有五款酒,依序分享如下:

2006 Holy Cow Riesling

  • 葡萄園:Everygreen Vineyard
  • 酒精濃度:12.2%
  • 分享:聞起來香氣不濃,入口時不甜微酸,很討喜,口感清新爽口,連少喝酒的老婆都喜歡它,即使不搭任何食物單獨品嚐也很棒!

2007 Eve Chardonnay

  • 葡萄園:Upland Vineyard、Jones Vineyard
  • 酒精濃度:13.7%
  • 分享:聞起來香氣較Riesling強,入口時有如青蘋果般的澀,但尾段口感卻有回甘的感覺

2007 The Velvet Devil Merlot

  • 葡萄園:44% Milbrandt Vineyard、36% Alder Ridge、20% Yakima Valley
  • 酒精濃度:13.8%
  • 分享:香氣不濃,入口時丹寧味(苦中帶甜)重但很柔順

2007 Boom Boom Syrah

  • 葡萄園:40% Goose Ridge、27% Alder Ridge、13% Dan Tallcott、10% Pheasant、10% Sundance
  • 酒精濃度:13.5%
  • 分享:香氣濃,入口時甜且層次多,丹寧味於中後段散發出來,口感渾厚且豐富

2006 Chateau Smith Cabernet Sauvignon

  • 葡萄園:85% Upland Cabernet Sauvignon、10% Jones Malbec、5% Spofford Station Cabernet Franc
  • 酒精濃度:13.5%
  • 分享:散發淡淡香氣,口感纖細微甜,搭配僅用塩提味的牛小排實在是好吃!

當天的美食,如下:

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上列四種食物都很好吃,
尤其是培根白醬義大利麵及牛小排,
其中牛小排搭配Cabernet Sauvignon最棒,
因為牛小排只用塩佐料,搭配Sauvignon的纖細口感更突顯出牛小排的美味!

這次五隻酒中個人喜歡Riesling及Sauvignon,
前者喜歡它的清新順口,後者喜歡它的纖細口感及搭配牛小排的美味,
初次把自己的品酒心得與大家分享,
若有不足或不對的地方也請大家指教,
謝謝!


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